Wir suchen ab November 2025 eine Küchenleiterin/einen Küchenleiter in Vollzeit.

Unser kulinarisches Angebot beinhaltet eine qualitativ hochwertige, meist vegetarische Frischküche mit i-Tüpfelchen, die kindgerecht und ernährungsphysiologisch ausgewogen konzipiert ist.

 

Ihre Aufgaben:

• Zubereiten der Speisen in der warmen und kalten Küche (auch Frühstück und Abendverpflegung)
• zugewandter Gästekontakt an der Essensausgabe
• Speiseplanung nach Qualitätskriterien des ganzheitlichen und vollwertigen Ernährungskonzepts
• Personalorganisation
• motivierende und kooperative Teamführung (9 KollegInnen)
• Administrative Aufgaben (Bestellungen, Teammeeting, Menüplanentwicklung)
• Warenbestellung nach qualitativen (frisch, regional und saisonal) und wirtschaftlichen Vorgaben
• Lagerhaltung und Warenkontrolle nach gesetzlichen und qualitativen Vorschriften
• Praktische Umsetzung und Kontrolle des HACCP-Konzepts

Ihre Qualifikation:

• kochhandwerkliche Kompetenz und Freude an einer hochwertigen Küche für Kinder und Eltern
• Gefallen an direktem Kontakt zu den Gästen
• Freude auf Augenhöhe in gemeinsamer Verantwortung im Team zu arbeiten
• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie (im à la Carte-Bereich)

Persönlich zeichnen Sie sich durch eine strukturierte und zügige Arbeitsweise sowie Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit aus.

Sie arbeiten in einer 5-Tage-Woche. Ganzjahresbetrieb, auch teilweise Wochenenddienst, der Abendservice endet um ca. um 19:30 Uhr.