Wir suchen ab sofort eine Köchin/einen Koch in Vollzeit.
Unser kulinarisches Angebot beinhaltet eine qualitativ hochwertige, meist vegetarische Frischküche mit i-Tüpfelchen, die kindgerecht und ernährungsphysiologisch ausgewogen konzipiert ist.
Essen ist mehr als Sättigung, mehr als Genuss. Essen ist Leben, gibt Rhythmus und hält Leib und Seele zusammen. Ernährung und Esskultur sind integraler Bestandteil unseres Vorsorge-Konzepts. Unsere Gastfreundschaft wollen wir unseren jungen Gästen, deren Eltern und unseren Mitarbeitenden schmecken lassen.
Ihre Aufgaben:
- Zubereiten der Speisen in der warmen und kalten Küche (auch Frühstück und Abendverpflegung)
- Versorgung der Kurgäste und Mitarbeitenden
- Verarbeitung von frischen, regionalen und saisonalen Lebensmitteln
- zugewandter Gästekontakt an der Essensausgabe
- Speiseplanung nach Qualitätskriterien des ganzheitlichen und vollwertigen Ernährungskonzepts
- Warenbestellung nach qualitativen (frisch, regional und saisonal) und wirtschaftlichen Vorgaben
- Lagerhaltung und Warenkontrolle nach gesetzlichen und qualitativen Vorschriften
- Praktische Umsetzung und Kontrolle des HACCP-Konzepts
- darüber hinausgehende Küchentätigkeiten
Ihre Qualifikation:
- kochhandwerkliche Kompetenz und Freude an einer hochwertigen Küche für Kinder und Eltern
- Gefallen an direktem Kontakt zu den Gästen
- Freude auf Augenhöhe in gemeinsamer Verantwortung im Team zu arbeiten
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie (im à la Carte-Bereich)
- ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein freundliches Auftreten
Persönlich zeichnen Sie sich durch eine strukturierte und zügige Arbeitsweise sowie Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit aus. Sie arbeiten in einer 5-Tage-Woche. Ganzjahresbetrieb, auch teilweise Wochenenddienst, der Abendservice endet um ca. 19:30 Uhr.
Wir bieten:
- einen interessanten Arbeitsplatz in neugebauten Räumlichkeiten mit moderner Ausstattung
- interne Frischküche
- geregelte Arbeitszeiten abseits der Gastronomie
- ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
- eine pionierhafte Arbeitsatmosphäre
- Möglichkeit zur Fortbildung und Einbringung von Ideen
Haben wir Ihr Interesse geweckt, senden Sie Ihre Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen per E-Mail an:
Haben Sie Fragen, wenden Sie sich an Frau Katharina Fibig 038391 40342
Wir freuen uns auf Sie!